当前位置:糖尿病治疗网 > I型糖尿病 > 正文

【食疗】 医学博士推荐的降糖食谱

来源:互联网 更新时间:2018-01-22

  炒小米胡萝卜豆腐渣

  原料:小米1碗,豆腐渣适量,胡萝卜1根。   做法:将小米洗净略泡1小时沥干水,拌入豆腐渣和擦成丝的胡萝卜。将拌好的材料放入锅蒸半小时。炒锅倒入油,放入葱花爆香后倒入蒸后的小米进行翻炒,加入盐和鸡精调味后即可。   功效:制作简单,但减少了小米的粗糙感,润而不燥,口感细腻。豆腐渣中所含热量较少而纤维素较多,故能产生饱腹感,特别适合糖尿病患者食用。此外还含有丰富的钙质,胡萝卜能健脾和胃,宽肠通便,都比较适合糖尿病、血脂异常、动脉硬化、骨质疏松的患者食用。
  芋头玉米什锦大拼   原料:玉米(鲜)250克,芋头100克,豌豆10克,胡萝卜30克,油盐等适量。   做法:玉米洗净,沸水中焯一下,放凉。芋头、胡萝卜洗净切粒。将植物油入旺火油锅中,加入玉米、芋头粒、胡萝卜粒、豌豆爆炒,待熟后放盐调匀即成。   功效:芋头含纤维素多,能通便,胡萝卜具有良好的健脾化滞的疗效。此菜具有通便、利水降压、减肥作用,对于糖尿病患者出现胃热便秘、腹胀及高血压者有较好的疗效。